PRINCIPALES
Chimichanga del mar
Dos tortillas de trigo fritas, rellenas de bechamel con langostinos y atún, cubiertas con salsa de tomate al tequila
13,00€
Chimichanga colonial
Dos tortillas de trigo fritas, rellena de bechamel de langostinos, espinacas y champiñones, cubiertas con salsa colonial y queso chédar
13,00€
Burritos
Dos tortillas de trigo rellenas de arroz, crema y queso; una con guiso de pollo y otra con guiso de ternera
12,90€
Quesadillas de Cuitlacoche
Con verduritas y queso Oaxaca.
(Cuitlacoche o huitlacoche: hongo comestible que crece entre los granos del maíz, considerado un manjar en la cocina azteca)
13,50€
Cochinita Pibil
Guiso de pierna de cerdo deshilachada especiada y picante, acompañada de cebolla morada macerada y frijol negro. Presentada con tortilla frita de maíz blanco o tortillas de trigo blandita para hacer taco
14,50€
Tacos de carrillera al Pastor
Carrillera de cerdo guisada al estilo pastor, acompañada con cebolla, cilantro, queso y piña
14,00€
Chile en nogada
Chile poblano relleno de carne picada especiada, fruta y frutos secos, napado con salsa nogada (nueces y queso)
13,90€
Solomillo
De ternera a la plancha acompañado de ensalada y salsa de rajas
25,00€
Flautas de Mole Verde
Costilla de cerdo deshebrada y guisada en mole verde, acompañada de chiles rojos, sésamo y cebolla seca
13,80€
Tamal cochino
Masa de harina de maíz, rellena de cerdo y salsa verde mexicana, envuelto en hoja de maíz y cocinado al vapor
13,50€
Enchiladas
Dos tortillas de maíz fritas, rellenas de pollo y cubiertas con salsa, crema, queso y cebolla
Poblana
13,30€
Ranchera
13,80€
Chipotle
14,20€
Enmoladas
Dos tortillas de maíz fritas, rellenas de pollo y cubiertas con salsa, crema, queso y cebolla
Mole Verde
13,30€
Mole Rojo
13,60€