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PRINCIPALES

Chimichanga del mar

Dos tortillas de trigo fritas, rellenas de bechamel con langostinos y atún, cubiertas con salsa de tomate al tequila

12,50€

Chimichanga colonial

Dos tortillas de trigo fritas, rellena de bechamel de langostinos, espinacas y champiñones, cubiertas con salsa colonial y queso chédar

12,50€

Burritos

Dos tortillas de trigo rellenas de arroz, crema y queso; una con guiso de pollo y otra con guiso de ternera

12,30€

Quesadillas de Cuitlacoche

Con verduritas y queso Oaxaca.
(Cuitlacoche o huitlacoche: hongo comestible que crece entre los granos del maíz, considerado un manjar en la cocina azteca)

12,40€

Cochinita Pibil

Guiso de pierna de cerdo deshilachada especiada y picante, acompañada de cebolla morada macerada y frijol negro. Presentada con tortilla frita de maíz blanco o tortillas de trigo blandita para hacer taco

13,10€

Tacos de carrillera al Pastor

Carrillera de cerdo guisada al estilo pastor, acompañada con cebolla, cilantro, queso y piña

13,80€

Chile en nogada

Chile poblano relleno de carne picada especiada, fruta y frutos secos, napado con salsa nogada (nueces y queso)

13,20€

Solomillo

De ternera a la plancha acompañado de ensalada y salsa de rajas

19,50€

Flautas de Mole Verde

Costilla de cerdo deshebrada y guisada en mole verde, acompañada de chiles rojos, sésamo y cebolla seca

13,00€

Tamal cochino

Masa de harina de maíz, rellena de cerdo y salsa verde mexicana, envuelto en hoja de maíz y cocinado al vapor

12,60€

Enchiladas

Dos tortillas de maíz fritas, rellenas de pollo y cubiertas con salsa, crema, queso y cebolla

Poblana

12,80€

Ranchera

13,10€

Chipotle

13,50€

Enmoladas

Dos tortillas de maíz fritas, rellenas de pollo y cubiertas con salsa, crema, queso y cebolla

Mole Verde

12,80€

Mole Rojo

13,10€

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